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百葉結燒排骨怎麼做|百葉結燒排骨的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:1.89W
百葉結燒排骨的做法 百葉結燒排骨怎麼做

食材明細

主料
  • 百葉 (250)
  • 排骨 (500g)
輔料
  • (適量)
  • 白糖 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 大料 (適量)
  • (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 乾紅椒 (適量)
  • 香葉 (適量)
  • 大蒜 (適量)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

百葉結燒排骨的做法步驟

  • 百葉結燒排骨的做法 百葉結燒排骨怎麼做 第2張

    1、排骨,百葉結備用。

  • 百葉結燒排骨的做法 百葉結燒排骨怎麼做 第3張

    2、香料備用。

  • 百葉結燒排骨的做法 百葉結燒排骨怎麼做 第4張

    3、排骨焯水後備用。

  • 百葉結燒排骨的做法 百葉結燒排骨怎麼做 第5張

    4、油鍋燒熱,下入肉塊。煎到微黃。加入白糖。炒到金黃色。

  • 百葉結燒排骨的做法 百葉結燒排骨怎麼做 第6張

    5、然後加入料酒和老抽,炒均勻。

  • 百葉結燒排骨的做法 百葉結燒排骨怎麼做 第7張

    6、放入乾紅椒,生薑,八角,香葉,花椒,炒出香味,加入足量的水。

  • 百葉結燒排骨的做法 百葉結燒排骨怎麼做 第8張

    7、煮30分鐘以上後,加入切好的百葉結。

  • 百葉結燒排骨的做法 百葉結燒排骨怎麼做 第9張

    8、再煮上十五分鐘左右,排骨軟爛,大火收汁加入適量的鹽即可。

  • 百葉結燒排骨的做法 百葉結燒排骨怎麼做 第10張

    9、成品如圖。