青椒炒百葉怎麼做|青椒炒百葉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒炒百葉的做法步驟

• 1、老相食厚百葉切菱形塊,焯水備用；青椒紅椒切菱形塊；五花肉切片；

• 2、鍋中加底油，下蔥花蒜片爆香，下五花肉煸出油，下青椒紅椒煸炒，加水150g，加入厚百葉，加入生抽、老抽、鹽、雞精、糖,大火燒開；

• 3、小火燉煮5-8分鐘，至百葉軟爛，勾芡後淋入麻油，出鍋。

小竅門

百葉焯水時加一點小蘇打。