“婆家過年都是要做一些炸貨,炸肉,炸雞,炸魚。
這是老公和兒子回去過年帶回來的。老公喜歡用它們做的燉菜,今天就用蓮藕燉一個。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蓮藕燉炸肉的做法步驟
1、蓮藕洗淨去皮切厚片,蔥姜切塊,放一起。
2、熱鍋冷油,油熱放食鹽。
3、放蓮藕翻炒均勻後放清水。
4、取炸肉。
5、放入炸肉。
6、切胡蘿蔔,和香菜末。
7、胡蘿蔔放鍋裡,蓋鍋蓋燉煮20分鐘。
8、放雞精。
9、放香菜。
10、放陳醋。
11、翻炒均勻即可。
12、裝盤。
13、成品。