“提高免疫力、強身健體、滋陰、清熱、祛火。蓮藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可藥用，營養價值極高。中國南方大型淡水湖均盛產蓮藕，以湖北為最，被稱為水八仙。鮮蓮藕富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和多種礦物質，藕絲中還含有粘多糖，是提高免疫力、強身健體的重要營養物質。蓮藕生用性寒，有清熱涼血的作用，可用來治療熱性疾病。蓮藕味甘多汁，可滋陰、清熱、祛火，是熱病津虧口渴患者的理想食材。蓮藕含有鞣質，有健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳、食慾不振者恢復健康。常食蓮藕可益氣生肌抗衰老。”
1、準備原材料蓮藕、胡蘿蔔去皮洗淨青椒去籽去蒂洗淨雞胸脯。
2、蓮藕剁成小碎粒攥去多餘水份。
3、雞胸脯肉剁成泥蔥姜切粒放入容器中再放入一品鮮醬油、蠔油、糖、鹽、味精。
4、所有調味料拌勻煨制二十分鐘入味。
5、胡蘿蔔、青椒、蓮藕切小碎粒放入煨好的肉餡上。
6、放油、香油拌勻再放入適量澱粉。
7、順時針一個方向攪拌餡料使其上勁即可。
8、取出適量餡料依次揉成一個個小圓球。
9、鍋中新增適量涼水將蓮藕肉丸下入水中後在改成中火煮起來。
10、蓮藕肉丸漂浮上來再改成大火慢慢滑動。
11、蓮藕肉丸完全熟透放入鹽和味精、香油調味最後撒上香菜提鮮即可出鍋享用。
12、鮮美可口的蓮藕肉丸湯盛入容器中就大功告成了。
13、看著就好有食慾超級想吃哦。
14、蓮藕肉丸入口香濃還帶有蓮藕脆脆的口感真是脣齒留香回味無窮噢。
15、每天為家人做營養豐盛的每一餐是我最開心的事情。
提高免疫力、強身健體、滋陰、清熱、祛火。蓮藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可藥用，營養價值極高。中國南方大型淡水湖均盛產蓮藕，以湖北為最，被稱為水八仙。鮮蓮藕富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和多種礦物質，藕絲中還含有粘多糖，是提高免疫力、強身健體的重要營養物質。蓮藕生用性寒，有清熱涼血的作用，可用來治療熱性疾病。蓮藕味甘多汁，可滋陰、清熱、祛火，是熱病津虧口渴患者的理想食材。蓮藕含有鞣質，有健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳、食慾不振者恢復健康。常食蓮藕可益氣生肌抗衰老。
千里飄香谷
