“簡單美味,健康營養,老少皆宜。”
1、擇好的蒜苗,洗淨,切碎,備用。
2、火腿腸,切小丁,備用。
3、雞蛋敲入碗中,加少許鹽攪散,備用。
4、剩米飯備用。
5、鍋燒熱放適量油,倒入雞蛋液,翻炒一下,用鏟子搗塊,再倒入蒜苗加少許鹽、生抽和五香粉調味並翻炒幾下,繼續倒入火腿腸丁翻炒一下,加雞精調味。
6、加入剩米飯。
7、翻炒片刻並拌勻即可,如圖所示。
8、出鍋裝盤。
9、美味可口。