1、西蘭花摘成小朵,泡洗乾淨。
2、蒜末,胡蘿蔔切成花型。
3、泡發好的黑木耳撕成小塊。
4、電煮鍋裡水燒開,先放黑木耳,胡蘿蔔花焯水兩分鐘再放入西蘭花焯一分鐘。
5、撈出來瀝水備用。
6、熱鍋放油,下蒜末爆香。
7、放入西蘭花,黑木耳,胡蘿蔔花大火翻炒一下下。
8、調點蠔油繼續炒勻入味。
9、一盤快手小炒就完成了。
10、成品圖。
11、成品圖。