黃金炸藕夾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 兩節藕切片。 切成一刀連一刀斷的兩片一組。當然，小的初次體驗，直接切成藕斷絲不連的單片了。將切好的藕片清洗兩遍，放入乾淨的碗裡，加入少許食鹽。

2. 肉末，蔥末，薑末。

3. 將肉末加入一個雞蛋，加入鹽，胡椒粉。用筷子順時針攪勻。用力加速，同方向攪不走回頭路。

4. 麵粉加水稀釋，調勻加入適量鹽，加入蔥末。濃稠程度與酸奶類似。

5. 將攪拌好的肉末放入藕夾中。

6. 油燒至七成熟，下鍋炸至金黃色，出鍋。

7. 黃金炸藕夾，大功告成。