主料
輔料
具體步驟
1.將藕切成中間不斷的藕片
2.肉切成末
3.放入雞蛋,生薑,鹽,蔥花
4.同一個方向拌勻,上勁
5.將肉末塞入藕中
6.麵粉加水拌勻
7.裹上面粉糊
8.鍋中放油,燒熱,開炸
烹飪技巧
蓮藕中間不要切斷面粉不要活稀