美味的藕夾肉,是我個人特別喜歡的菜餚。藕本身吃起來就脆脆的帶著些許甜味兒,清香回甜,外酥裡嫩,特別的可口好吃。藕再經過層層加工和鮮肉的香味得到融合,吃著真的特別爽。如果螢幕前的你,喜歡藕夾肉這道菜的話,不妨趕快動手試試吧。
主料
藕 :適量輔料
蔥 :適量具體步驟
麵粉和澱粉1:1,雞蛋一隻,鹽少許,加冷水,攪拌均勻,(黏稠度 可以拿筷子挑起來 和挑蜂蜜的感覺差不多)
切藕片,注意不要切成一片片的,要兩片底部連在一起,沒有完全斷開
把肉夾進藕片中
一片片先夾好,放一邊
然後把藕扔進麵粉裡,翻身抹勻 讓兩面都覆蓋上薄薄一層面
一個個放進油鍋裡 ,一面煎黃,再翻另一面
炸到金黃色,表面酥脆 ,便可出鍋