家常菜炸藕夾如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

藕 ：300
麵粉 ：200
五花肉 ：100
雞蛋 ：20

輔料

鹽 ：適量
蔥姜 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
味精 ：適量
泡打粉 ：適量

具體步驟

1.藕洗淨切片一片切切兩片不斷

2.五花肉剁碎蔥姜切碎

3.放鹽

4.放味精

5.倒油

6.倒醬油攪拌均勻再把肉餡夾在藕片裡

7.用面雞蛋清及放一點泡打粉弄成模糊

8.再倒一點醋把藕夾滾上模糊

9.鍋裡倒油油熱放藕開始炸4分鐘出鍋

烹飪技巧

炸藕夾火不要太大要慢火炸裡面的餡才熟。麵糊倒一點醋炸出來的藕夾外焦裡嫩。