寶寶之手指餅乾如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

低筋麵粉 ：200

輔料

雞蛋液 ：50
黃油 ：50
糖粉 ：60
泡打粉 ：2
巧克力 ：適量
鹽 ：2
糖針 ：少許

具體步驟

1.原材料

2.將黃油和糖粉充分混合

3.用打蛋器將混合的黃油打疏鬆

4.分次加入雞蛋液，用打蛋器打蓬鬆

5.篩入低筋麵粉、泡打粉、鹽

6.用刮刀混合均勻

7.用手捏成麵糰，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏一個小時

8.麵糰拿出，放在保鮮膜中間，用擀麵杖擀成2至3毫米厚的薄片

9.用刀切成均勻的小條

10.用手搓成細圓柱條鋪在烤紙上，也可以省略此步，直接將切出的小條鋪在烤紙上烤

11.放入烤箱，180度，上下火7分鐘左右出爐

12.蘸上巧克力，加點糖針裝飾一下，放入冰箱冷藏一會，等巧克力幹了就可以吃了，也可以直接吃

烹飪技巧

一：也可以不加泡打粉，疏鬆程度稍微差一點，要為了更加健康，就不加了，疏鬆程度也還可以，想要很疏鬆還可以加大黃油的用量；二：烤的時間根據各家烤箱的功率，這種餅乾很容易烤好，要注意觀察，在烤箱燜一會就可能會糊。