炸乳酪藕夾是非常的好吃的,這道菜因為煎了以後是金黃色的看著就很有食慾然後吃起來也是很有感覺得,脆香可口.如果你還喜歡蘸著醬料汁吃也是可以的。大家都可以蘸自己喜歡吃的味道,非常的好吃,做法也很簡單,營養也很好的,小朋友特別喜歡吃。
主料
藕 :400輔料
油 :適量具體步驟
1.香蔥、藕洗淨;
2.準備雞蛋、肉糜;
3.麵粉、澱粉、酵母粉;
4.乳酪;
5.肉糜放料酒、鹽、蔥花拌好;
6.藕洗淨去皮;
7.切藕夾;
8.調好肉糜塞入藕夾裡;
9.乳酪切成合適的大小;
10.放上切成小塊的乳酪;
11.用麵粉、澱粉、酵母粉;
12.蔥花、雞蛋、調個麵糊,醒面30分鐘;
13.藕夾掛上麵糊;
14.油鍋燒熱;
15.下藕夾到油鍋裡;
16.炸到兩面金黃即可裝盤上桌。
17.特點:此菜色澤金黃,脆香可口.吃時可以配上各種蘸料,蘸著吃。我喜歡用香醋。
小貼士:放上一塊乳酪口味更佳。做藕是避免鐵器以免藕發黑。