蓮藕夾如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蓮藕夾是一道很棒的正餐前的冷餐選擇之一，在蓮藕中放點糯米，澆上些許的桂花糖漿，整道菜餚甜滋滋的，不僅甜了你的嘴，也甜入你的心中，讓你無法自拔，而且蓮藕本身的營養價值就十分豐富，再加上糯米之後還有益於增強人們的飽腹感，一道蓮藕夾你值得擁有，美味的滋味讓你停也停不下來！

主料

蓮藕夾 ：五塊

輔料

水 ：200g
醬油 ：少許
大茴 ：1朵
鹽 ：適量
幹花椒葉 ：6粒
蔥 ：1棵
姜 ：1塊

具體步驟

1.蔥洗淨備用

2.姜洗淨備用

3.蔥和姜均切成絲備用

4.蓮藕夾放入碗內備用

5.加入蔥絲

6.加入薑絲

7.加入花椒和大茴

8.加入醬油

9.加入鹽和水

10.調味

11.上籠蒸抽制

12.蒸好的蓮藕夾

烹飪技巧

河南的蒸扣碗大多是一大鍋一起蒸出來的，但家庭蒸制因為鍋小，都要蒸幾次才行