板粟紅燒肉怎麼做|板粟紅燒肉的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

板粟紅燒肉的做法步驟

• 1、原料圖，五花肉處理好洗淨備用。

• 2、五花肉切麻將大小的塊，板粟去皮對半切開。

• 3、平底鍋燒熱，下五花肉塊中火煎至焦黃出油。

• 4、把肉拔到一邊，下冰糖炒至溶化。

• 5、下少量老抽炒勻，下姜、蒜和桔子皮炒出香味。

• 6、轉入高壓鍋，放入板粟，加水如圖。

• 7、大火燒開後，中小火燜15分鐘。

• 8、好吃的紅燒肉出鍋了，加少量的鹽調味即可。