燉雞骨架怎麼做|燉雞骨架的做法

“現在超市裡面有賣雞骨架、非常便宜；買來以後很方便燉湯食用。如果大家都能頓出很香的雞湯、在寒冷的季節裡面、為家人暖暖身子。何樂而不為！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

燉雞骨架的做法步驟

• 1、用一鍋熱水汆燙雞骨架。使雞骨架去油、去血水和腥味。然後換乾淨的清水。

• 2、取適量燉料放入新的湯鍋裡面燉湯；有花椒適量、大料2瓣、桂皮一小塊。蔥一棵、鮮姜3片、蒜瓣2個。生抽一勺、老抽半湯勺、辣椒麵少許。白糖2勺。

• 3、把雞骨架放入湯鍋燉1小時；裡面加入枸杞適量、靈芝一片；一個蘋果切塊加入、蘑菇洗乾淨、切片加入。再新增一杯啤酒、一點紅酒。

• 4、雞骨架湯鍋內新增一個綠色尖椒。繼續燉出老湯。

• 5、繼續加入一杯啤酒、一勺紅酒燉。

• 6、雞骨架燉好以後、泡在湯裡面一晚上。早晨吃之前熱熱、然後吃、雞肉特別有味道、軟爛可口。而且做了一鍋老湯。以後可以做許多燉菜。

小竅門

燉雞骨架需要許多燉料。我因為買不到、所以沒加。希望大家可以新增更多燉料。