飄香醬燒豬排如何做簡單又美味

豬肉是餐桌上最常見的肉食，做法也很多，每種做法都有他獨特的味道，醬燒豬排是把豬裡脊用醬汁醃好，用油煎出來的，味道飄香，搭配中西餐均可，而且不會破壞豬肉裡蛋白質，且豬肉含有骨膠原蛋白，可以補充鈣，營養豐富，且可以根據個人喜好煎不同熟度的豬排。

主料

輔料

具體步驟

用刀背把裡脊肉敲幾下，敲鬆即可，別敲太爛；再用刀把豬排裡的脆骨切斷，然後把豬排整理好

蒜切末和其他調料放在一起攪拌均勻，把豬排放入醃製30分鐘

鍋裡倒入少許油，把醃好的豬排放入鍋內，煎至八分熟，然後再把剩餘的醬汁倒入鍋內，讓豬排都沾滿醬汁後盛出裝盤

烹飪技巧

1、注意豬排不要煎太老，煎時也可以沾些澱粉。