炒雞架怎麼做|炒雞架的做法

“雞架沒什麼肉，燜出來很多人都不願意啃，就上網學習了別人的做法，自己學著做了下，味道還不錯”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒雞架的做法步驟

• 1、雞架用清水煮熟，撈出拆成小塊，加醬油、料酒、鹽、辣椒粉醃製幾分鐘入味

• 2、將花生、乾紅辣椒、蔥、蒜姜切碎，蒜苗切段備用

• 3、乾土豆片用溫水泡軟

• 4、鍋裡放花生油，下入花椒炸下撈出，然後將花生、辣椒、蔥薑蒜碎放入稍炸撈出，下雞架翻炒，加入泡軟的土豆片翻炒

• 5、出鍋裝盤，照片模糊，可惜