素食者最愛白蘿蔔香菇如何做簡單又美味

這道菜僅由白蘿蔔、香菇、黃瓜組合而成，味道卻絕不輸肉菜。白蘿蔔營養豐富，含水量高，初春和冬季食用可以格外滋補。香菇有增強免疫力等功效。初春的黃瓜清香非常。三種好食材搭配，簡單炒一下，完成的菜品清淡爽口，養生保健。肉食吃多了，也可以換換口味，這道素食者最愛白蘿蔔香菇絕對能滿足你的需要。

主料

輔料

具體步驟

香菇洗乾淨入水焯。白蘿蔔、黃瓜洗乾淨，切成滾刀塊。香菇切成塊

起油鍋，白蘿蔔入鍋過油後盛出。

再起油鍋，蔥姜入鍋煸香。

白蘿蔔入鍋炒。視情況加些水，蓋上鍋蓋燒一會兒。

香菇入鍋炒。加白糖，加鹽、味精

黃瓜入鍋炒。

炒均勻即可出鍋裝盤。