醬骨架怎麼做|醬骨架的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬骨架的做法步驟

• 1、龍骨解凍清洗乾淨，去掉血水。

• 2、瀝乾。

• 3、開水鍋中放適量姜，加入龍骨，焯水。

• 4、蔥薑蒜備好，調料放入碗中，加些清水拌勻。

• 5、龍骨放入電壓力鍋中，加開水。

• 6、蔥薑蒜放入，香葉和八角也放入。

• 7、調料也倒入。

• 8、蓋上鍋蓋，按肉雞鍵，壓30分鐘。

• 9、下氣後，開啟鍋蓋。

• 10、撈出肉肉，開吃。