燒雞架怎麼做|燒雞架的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

燒雞架的做法步驟

• 1、食材：雞架（已洗淨）、薑片、香葉、桂皮、八角、郫縣豆瓣醬。

• 2、將雞架放在案板上剁成塊。

• 3、隨後，將剁開的雞架下入清水鍋中。

• 4、接著，擱入薑片，加適量的料酒。

• 5、焯開撈出。

• 6、起鍋倒油燒熱，下入焯好的雞架翻炒翻炒。

• 7、然後，擱入香葉、桂皮和八角，加適量的料酒。

• 8、加適量的醬油。

• 9、加適量的郫縣豆瓣醬。

• 10、加適量的鹽。

• 11、加適量的零卡糖。

• 12、加適量的清水。

• 13、調味燒煮開。

• 14、最後，燒煮至湯汁差不多了即成。