“糖醋蝦球”
1、大蝦，去頭，開背去蝦線，去皮。放入碗中。
2、放料酒，一點鹽，胡椒粉，抓勻，醃製2分鐘
3、盤中放澱粉。
4、醃製好的蝦，裹上澱粉，
5、鍋中放油，油開後，放蝦仁
6、炸制金黃，後撈出
7、把白醋，白糖，番茄醬，水放入碗中，調勻，
8、鍋中燒熱，下去料汁大火燒開。
9、大火燒開，下蝦仁。燒至1分鐘，完成
10、裝盤
千里飄香谷
