關於蔥香菜花炒板鴨的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的蔥香菜花炒板鴨，竟30多年的習慣，很難一下連根拔起。因為，美食，不但是嘴上的快意恩仇，它也會肆意地在全身每一處洋溢...

“前幾天逛菜場，竟然讓我看見今年第一波鴨腳板，據說是為農家樂準備的，還好多一把，立刻買回了家。”食材明細主料瘦肉（適量）鹹肉（適量）鴨腳板（一把）輔料菜籽油（一大勺）鹽（少量）料酒（適量）砂糖（少許）醬油（少...

“家裡吃剩啦些過夜的鴨板腸，在冰箱裡放的有些涼，，索性他炒啦！”食材明細主料蒜薹（適量）輔料鴨板腸（適量）豬瘦肉（適量）配料蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）香油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“板栗燉雞、燉鴨都很美味，粉粉甜甜的，燉出來的肉都帶著板栗的香味，超級下飯。”食材明細主料鴨胸肉（300g）豆腐泡（150g）板栗（100g）輔料蔥（適量）姜（少許）蒜（少許）調料豆豉醬（2匙）醬油（2匙）蠔油（1匙）食鹽（適量）...

食材明細主料鴨（半隻）板栗（適量）輔料姜（適量）幹辣椒（適量）配料豆瓣醬（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）醬香板栗鴨的做法步驟1、原料圖2、鴨半隻洗淨斬塊3、入鴨塊...

食材明細主料香蔥（適量）紫菜（適量）小蝦（適量）輔料水澱粉（適量）雞蛋（一個）調料鹽（適量）芝麻油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥紫菜蛋花湯的做法步驟1、香蔥、紫菜、小蝦放入碗裡，...

“豬腰花就是豬的腎臟，腎臟是用來生成尿液、排洩體內代謝產物的器官，所以豬腰花一定要清洗乾淨才能食用。清洗腰花時，可以看到白色纖維膜內有一個淺褐色腺體，那就是腎上腺，一定要將腎上腺割...

“此菜色澤金黃，鴨肉鮮香細嫩，有特殊的煙薰香味，是佐酒好菜及美女的最佳零食。”食材明細主料鮮肉鴨（十斤）輔料高度白酒（300克）食鹽（150克）白糖（50克）味精（10克）香料粉（15克）花椒麵（15克）竹片（適量）五香（口...

食材明細主料花菜（260克）鴨血（205克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鴨血炒花菜的做法步驟1、食材：花菜（已清洗）、鴨血。2、將鴨血放在案板上切開，待用。3、燒鍋...

食材明細主料香滷鴨肫（130克）花菜（145克）調料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香滷鴨肫炒花菜的做法步驟1、食材：鴨肫、花菜（已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗）。2、將香滷鴨肫...

“萵筍特有的清香，搭配鴨蛋，鹹香入味，味道也蠻不錯哦！”食材明細主料萵筍（一根）鴨蛋（兩個）輔料香蔥（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香蔥鴨蛋炒萵筍...

“夏天最不能錯過的美食，花蛤是其中之一，肉質鮮嫩肥美，非常的美味哦！”食材明細主料花蛤（適量）香蔥（適量）姜（幾片）輔料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香蔥炒花蛤的做...

“雞蛋常出現在我們的餐桌上，用來煎炒煮炸蒸燉樣樣皆宜，它含有人體所需的營養物質，最重要的，它簡單易做，特別適合忙碌的白領。”食材明細主料雞蛋（(4只)）輔料蔥（(3根)）配料鹽（(1/3湯匙)）油（(6湯匙)...

食材明細主料洋蔥（一個）菜花（半個）豬肉（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥炒菜花的做法步驟1、菜花洗淨瀝乾水分。2、切好洋蔥。3、少許豬肉。4、...

食材明細主料花菜（600g）大蔥（半截）薑末（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香花菜的做法步驟1、大蔥切段花菜掰小朵。2、鍋裡油燒熱，倒入姜未蔥段煸炒出味。3、倒入...

“菜花質地細嫩，含纖維少，是學齡前兒童最佳蔬菜之一。為保持其脆嫩，在炒制時不宜直接上鍋烹炒，應先用開水焯一下，做成熗菜，也可以在焯水後，回鍋調味，翻炒幾下出鍋。”食材明細主料花菜（200）洋蔥（...

食材明細主料香菇（200g）香蔥（適量）輔料生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥花炒香菇的做法步驟1、香菇提前泡發，切片。2、炒鍋燒熱下油，放香菇片翻炒。3、翻炒五分鐘左右，放香蔥一起...

“一個合格的四川男人最起碼要下廚房，今天星期天無加班無其他事情就在廚房裡打發時間吧。你搜冰箱上週買的鴨腳板還沒弄。心中馬上構想出一道醬香+微辣的私房（醬香紅燒鴨腳板）歡迎大家點...

“清香美味。”食材明細主料鴨肉（200g）花菜（200g）輔料橄欖油（2勺）調料鹽（適量）生抽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鴨肉炒花菜的做法步驟1、花菜撕成小朵，用鹽水泡20分鐘。2、鴨肉切成小塊...

食材明細主料鴨蛋（2個）榨菜絲（85克）洋蔥（80克）輔料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥榨菜炒鴨蛋的做法步驟1、食材：鴨蛋、榨菜絲、洋蔥（已清洗切開）2、將鴨蛋打入碗中。3、...

“朋友送來一隻板鴨。也不知道怎麼吃。他說了不熱好吃些。但是我又不想冷吃。我就拿來炒菜心了”食材明細主料板鴨（適量）菜心（適量）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...

食材明細主料花菜（適量）香菇（適量）洋蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋蔥香菇炒花菜的做法步驟1、花菜掰成小朵洗淨。2、沸水中焯水2分鐘撈出。3、香菇去...

“家常小炒，鹹香入味，簡單快捷又美味～”食材明細主料花菜（適量）輔料香蔥（適量）油渣（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油渣香蔥炒花菜的做法步驟1、花菜用淡鹽...

食材明細主料花菜（適量）洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋蔥炒花菜的做法步驟1、洋蔥切絲、胡蘿蔔切片。2、花菜掰成小朵清洗乾淨。3、鍋...

“家人都愛吃這個魚，今晚做了一鍋。”食材明細主料風板魚（800克）輔料蔥（適量）醬油（適量）料酒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥香風板魚的做法步驟1、準備好食材2、蔥姜爆香，放入...