“我是不怎麼喜歡西式蘸醬的,連吃輕食也不太願意碰的那種,究其原因還是過於膩口了。芥末蝦球算是少數能接受的偏西式小點,沙拉醬與芥末的組合實在神奇,竟達成了解膩的效果,今年就告訴家人們怎麼在家做出這道清爽又高顏值的小點!”
1、蝦仁或活蝦選擇大隻的,去完蝦線後和蛋黃、胡椒粉、鹽、檸檬汁一同抓勻,醃製30分鐘。
2、沙拉醬和芥末醬按比例混合均勻。
3、將醃製好的蝦仁雙面裹上澱粉。
4、取鍋倒油燒熱,放入蝦仁炸制。
5、炸好的蝦裹上調配好的芥末沙拉醬即可裝盤。