糖醋魚球如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魚肚檔300公克 ：適量
洋蔥1/4個 ：適量
蒜末1小匙 ：適量
甜椒1/2個 ：適量
地瓜粉4大匙 ：適量
香菜適量 ：適量
白醋60cc ：適量
白糖4大匙 ：適量
番茄汁4大匙 ：適量
水60cc ：適量
鹽1/4小匙 ：適量

輔料

具體步驟

1. 魚肚檔洗淨後，切花刀，再切割成四方形塊狀的魚塊。

2. 將魚塊均勻地沾上地瓜粉，放入150℃油鍋中炸約1分鐘，炸熟後備用。

3. 甜椒切成小丁狀，洋蔥切成絲，備用。

4. 再把白醋、糖、茄汁、水、鹽倒入碗中，攪拌在一起，備用。

5. 把洋蔥、蒜末放入鍋中爆香，再把作法4的調味醬倒入鍋中一起拌炒。

6. 將作法2 的魚球與作法3的甜椒丁，放入鍋中拌炒入味。最後起鍋盛盤，再撒上香菜，即完成。