絲瓜蝦球怎麼做|絲瓜蝦球的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

絲瓜蝦球的做法步驟

• 1、蝦仁挑去蝦線，加鹽、料酒、胡椒粉、澱粉拌勻醃製10分鐘。

• 2、絲瓜去皮。

• 3、切成小點的滾刀塊（小點容易熟）。

• 4、鍋中放油，放入蝦仁煎好盛出。

• 5、鍋中留餘油，放入蒜末煸香。

• 6、放入絲瓜中大火翻炒變軟（可加點鹽防止變黑）。

• 7、合入蝦仁燒1分鐘。

• 8、清爽鮮甜美味小炒。