“青椒,原產中南美洲熱帶地區,中國於100多年前引入,現全國各地普遍栽培。它的維生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中佔首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增進食慾,幫助消化,防止便祕。因此,青椒成為餐桌上的常見菜餚哦!”
1、把青椒洗淨濾幹,切成3.4釐米左右的段
2、肉末提前剁好,加一點點鹽,胡椒粉,澱粉拌勻
3、將肉末碼入青椒內,
4、鍋裡放油,熱後放入青椒段,開始煎
5、中小火慢慢翻身,直至煎到兩面金黃軟塌
6、放入蒜末,生抽,蠔油,鹽,料酒,雞精,糖,炒拌均勻
7、可口