“這是一道微辣的菜,所需食材,五個大點的青辣椒,半斤肉餡,一根小點的胡蘿蔔,四朵大香菇,蔥,姜少許,調味就是鹽,花椒粉和我們老家特產的黑醬~具體步驟可參見下方圖示~感覺廚藝滿滿的一天就這麼開始了。”
1、半斤豬肉餡,一根胡蘿蔔,四朵大點的香菇和餡放入蔥,姜,黑醬,花椒粉,鹽調味。
2、青椒洗淨去頭掏空辣椒筋和子,不怕辣的可以留點辣椒子。
3、把肉餡逐一塞滿青椒,請注意這個是細心活兒,不能太使勁,得慢慢來,不然青椒會被戳破,我是用筷子塞的一遍捅咕一遍塞。
4、塞好的青椒放入電餅鐺用大餅,餡餅的檔位製作即可。
5、製作完成剛開啟餅鐺的樣子。
6、出鍋,香噴噴的。