酒釀虎皮青椒怎麼做|酒釀虎皮青椒的做法

“這是用酒釀做的虎皮青椒，非常好吃！”

食材明細

• 糟香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酒釀虎皮青椒的做法步驟

• 1、青椒洗淨去蒂，大蒜切末。

• 2、米酒加半碗開水，再加2勺生抽攪拌均勻。

• 3、鍋裡不加油，先小火將青椒兩面煎軟，皮煎皺。

• 4、把青椒先推到一邊，鍋內倒入適量的油，放入蒜末和老乾媽豆豉醬煸炒出香味。

• 5、再倒入之前拌勻的米酒水生抽，中火不停翻炒。

• 6、等湯汁收粘稠了就可起鍋裝盤了。這是我吃過的最好吃的虎皮青椒了！