肉末釀青椒怎麼做|肉末釀青椒的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末釀青椒的做法步驟

• 1、青椒洗淨去頭尾，去籽掏空。

• 2、剁好肉末、生薑，切好蔥花。

• 3、加入生抽2勺，食鹽一勺，雞精半勺攪拌均勻。

• 4、醃製10分鐘。

• 5、鍋裡燒油把肉末炒熟裝盤。

• 6、將炒好的肉末用小勺塞進青椒裡，可以用筷子捅一下，讓肉醬更均勻。

• 7、另起鍋，鍋內少許油，小火燒熱後將加入肉醬的青椒下鍋煎炸，並用筷子適時翻轉，以使其受熱均勻，2~3分鐘之後，青椒即可出鍋。