上海青釀肉的做法 上海青釀肉 上海青釀肉怎麼做

“簡單又好看營養豐富最適合春季長個子的孩子們。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

上海青釀肉的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、先把青菜洗乾淨。

• 3、底部切去，留一個好看的做擺盤🤭

• 4、菜葉這樣切出白色部份。

• 5、全部切好後擺盤備用。

• 6、肉末蝦滑加入調味料，再把紅蘿蔔碎加入攪伴均勻。

• 7、再把肉沫釀在菜白上（如圖）。

• 8、全部釀好後，冷水上鍋蒸15分鐘即可。

• 9、蒸完會有點湯汁可以留用要來做個芡汁不浪費，但我因為趕時間沒做芡汁😂

• 10、簡單美味好吃易消化👍最適閤家中老幼了😉

小竅門

調味料可按自己喜好調整。
釀肉也可以加入馬蹄粒增加口感。
蒸的時間要按釀肉的大少而定，如果釀的肉太大時間也要長點以免中心不熟。