酒香鱔段排骨怎麼做|酒香鱔段排骨的做法

“現在是吃黃鱔的季節，黃鱔性涼味鮮，不要錯過哦”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酒香鱔段排骨的做法步驟

• 1、黃鱔切段

• 2、排骨洗淨備用

• 3、姜蒜備用

• 4、鱔段和姜蒜下鍋爆炒收水

• 5、排骨下鍋翻炒

• 6、將鱔段排骨和啤酒及調味料一起下鍋小火燜燒，20分鐘至酒收幹

• 7、收汁起鍋

小竅門

全程不加水，全靠酒燜