黃鱔骨湯怎麼做|黃鱔骨湯的做法

“黃鱔，其肉嫩鮮美，營養豐富，含蛋白質，DHA，卵磷脂，維生素A等。而且有補氣養血滋補肝腎，是一道適合夏秋季食用湯品”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃鱔骨湯的做法步驟

• 1、買回來用麵粉加鹽把黃鱔魚骨洗乾淨

• 2、剁成長段

• 3、熱鍋放油，把薑片炒香

• 4、把黃鱔魚骨放下鍋炒至變色

• 5、加入適量開水，大火燒開

• 6、轉中小火蓋上蓋子煮20分鐘

• 7、調少許胡椒粉，鹽，滴幾滴米酒，撒上蔥花即可

• 8、好鮮美的湯