1、主料中除了水之外的粉類材料混合，攪拌均勻。
2、一邊加水一邊用筷子攪拌，注意水要一點點加，防止水加的過量。加水的量主要取決於你的豆渣的溼潤程度，如果本身豆渣比較溼，加的水就要再少一些。
3、麵糰過篩。
4、過篩後的糕粉備用。
5、取一個方形月餅模具，加入一半的糕粉，稍微壓平整。
6、加入切碎的葡萄乾。
7、或者加入切碎的蔓越莓幹。
8、蓋上另一半糕粉，稍微壓一下整形。
9、利用一個底面平整的碟子，把模具壓在碟子底面，然後再翻過來。
10、在碟子上按壓成型後轉移到蒸糕用的碟子上，也可以稍微壓幾下，但是不脫模，轉移到蒸糕用的碟子再脫去模具。
11、大火蒸20分鐘。
12、蒸好後趁熱吃，因為涼了會硬一些，沒有這麼鬆軟。有兩個我壓好後覺得太低了，又換了個模具花紋。所以有兩個餡露出來了。
千里飄香谷
