燜排骨段如何做簡單又美味

燜排骨段是一道非常營養的菜，主要食材簡單就一個排骨，其他的就是加上一些輔料一起燜了。排骨營養豐富，可以補鈣，可以補充蛋白質，可以防治骨質疏鬆，也可以促進骨頭身長。排骨的做法也很多，每個都很好吃，很營養。這個光光燉排骨，原味營養。

主料

輔料

具體步驟

1.洗淨排骨，剁成段

2.油鍋爆香蒜子

3.放入排骨一齊爆炒

4.加入適量鹽、幾滴料酒翻炒均勻

5.加入水，蓋上蓋燜至收汁，然後加入少許生抽和蠔油翻炒均勻便可

6.裝盤後，可以撒點蔥花點綴，這個西紅柿是多餘的，可以忽略

烹飪技巧

1、爆香排骨段時放點料酒會更好。