火麻仁清燉羊排怎麼做|火麻仁清燉羊排的做法

“此清燉羊排原汁原味，突出一個＂鮮＂字，和最搭的胡蘿蔔一起燉，即美味又營養，特別適合秋冬季節食用，加上適量火麻仁味道更香更好吃了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火麻仁清燉羊排的做法步驟

• 1、準備好食材：羊排洗淨後用煮好晾涼的花椒水浸泡去羶。

• 2、鍋中放油，下羊排煸炒。

• 3、多炒一會，可適量放料酒。

• 4、放開水並放蔥薑片一起煮。

• 5、水開後轉入砂鍋中小火煮熟。

• 6、待羊排8成熟放胡蘿蔔一起煮，此時可調味放適量鹽。

• 7、食材成熟入味放胡椒粉提香，出鍋裝盤放火麻仁。

小竅門

此菜為清燉羊排，只需放鹽和胡椒粉調味，非常鮮美。