1、準備一塊新鮮羊肉。
2、把羊肉洗淨切塊。
3、把羊肉冷水下鍋,水開後焯煮五分鐘。
4、給羊肉炒水的時間,準備好蔥姜香料。
5、焯過水的羊肉洗淨血沫,放入高壓鍋內,放入適量清水,放入蔥姜香料和鹽,蓋上蓋子。
6、選擇牛羊肉鍵就可以了。
7、成品。