在超市裡看見有很新鮮的羊排在賣,所以就買了一些。回來做了一個燉羊排。味道還是有多好的。裡面加入了粉條和白菜,其實也可以加一些白蘿蔔最好。當然,如果可以味道想重一點的話,可以採用燜燴的方式或者是紅燒羊排,加一些辣椒醬進去
主料
精羊排 :1000輔料
蔥節 :適量具體步驟
1.所用調料
2.羊排輾斷切開洗淨放水裡泡去血水
3.鍋裡放涼水,將羊排放入
4.鍋開後撇去浮沫
5.放入調料
6.煮到肉9成熟時放入鹽
7.白菜將菜綁與菜葉分開,將菜綁切成條首先放入
8.滾開2分鐘後將葉子部分放入
9.再次滾開將提前泡好的粉條放入
10.粉條熟了就可以離火了
11.放上香菜,胡椒粉裝盆。
燉肉的時候開鍋後要改小火燉,這樣肉才會容易熟還嫩,湯的味道也才鮮美。