芹菜葉蝦皮煎蛋怎麼做|芹菜葉蝦皮煎蛋的做法

“還是春天買的帶根的芹菜，我把芹菜根種在了花盆裡，本來是幾棵來的，沒想到過了一夏天，只剩一棵了。
掰了幾根芹菜梗，也嚐嚐我自己種的菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜葉蝦皮煎蛋的做法步驟

• 1、碩果僅存的一棵芹菜。

• 2、留著嫩芯，把外圈的菜梗掰下來。

• 3、芹菜葉摘洗乾淨。

• 4、切碎。

• 5、放碗裡，放小許食鹽。

• 6、放蝦皮。

• 7、洗雞蛋。

• 8、雞蛋打菜裡，攪拌均勻。

• 9、熱鍋冷油。

• 10、油熱倒入菜蛋液，中火煎至一面金黃。

• 11、翻面，另一面也煎至金黃色即可。

• 12、成品。