1、食材:紅薯葉、雞蛋。
2、在紅薯葉中加適量的小蘇打。
3、放入清水浸泡片刻。
4、接著,浸泡好的紅薯葉清洗清洗撈出。
5、放在案板上切碎。
6、放入大碗裡。
7、然後,打入雞蛋,加適量的鹽。
8、加適量的白胡椒粉。
9、調味拌勻。
10、最後,起鍋倒油燒熱,下入拌好的紅薯葉蛋液煎熟,即成。