營養補品墨魚燉雞圖解

墨魚燉雞是是一道補品中的很有名的一道菜品，適合老人、小孩以及孕婦，有助於活血舒經，同時還能起到補鈣的作用。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

提前一晚將墨魚洗乾淨浸泡過夜。

第二步

將浸泡好後的墨魚瀝，並斜刀切塊。然後將雞洗淨切塊，姜去皮切片。

第三步

冷水鍋下雞塊，中大火煮沸騰後，轉小火繼續煮5分鐘左右或至沒有血水。

第四步

然後將雞塊用溫水沖洗乾淨瀝乾水份。

第五步

將所有食材放入湯鍋，並加入足夠量的清水。

第六步

大火煮沸後，轉至小火，煲1.5小時後關火加適當鹽。