準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘美味芹菜葉拌皮蛋,其實在日常生活當中,大家在烹飪時很少會使用皮蛋這種食材,涼拌也只是在大部分的家庭裡充當小吃,更沒有人會把皮蛋弄成涼拌。更多的是食用皮蛋煮皮蛋瘦肉粥。其實涼拌皮蛋這道菜餚它既能在出現在街頭小巷的大排檔的選單裡,也能出現在星際酒店的菜譜裡,大家不妨試試哦!
主料
芹菜葉 :
200 皮蛋 :
4個 豆腐幹 :
200蔥 :
30 輔料
香油 :
5鹽 :
3 辣椒醬 :
10陳醋 :
10生抽 :
5 具體步驟
把芹菜焯水燙熟
蔥切碎,燙熟的芹菜切碎
皮蛋同豆腐乾切碎
把材料放入碗裡,放入鹽,陳醋,香油,生抽,辣椒醬攪均勻