1、食材:雞蛋、芹菜葉(已清洗)、溫水。
2、將芹菜葉下入沸水中焯一下撈出。
3、用清水過涼。
4、隨後,將過涼好的芹菜葉擠幹水分放在案板上切碎。
5、將雞蛋打入碗中,加適量的鹽。
6、加適量的溫水。
7、調味打勻,用勺子撇去泡沫。
8、接著,合入切碎的芹菜葉。
9、然後,放入蒸鍋裡,蓋上一個蓋子。
10、蓋上蓋,開鍋蒸至10分鐘。
11、最後,關火取出。