芹葉番茄雞蛋湯怎麼做|芹葉番茄雞蛋湯的做法

“芹菜葉與芹菜一樣，營養豐富，富含膳食纖維，有著降血壓等功效。番茄的營養價值很高，富含維生素C，經常食用對延緩衰老很有益處。番茄與芹菜葉搭配，再加上雞蛋做的湯味道很好，養生功效也很多。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹葉番茄雞蛋湯的做法步驟

• 1、芹菜葉洗乾淨，用冷水浸泡10分鐘。

• 2、番茄洗乾淨去皮，切成滾刀塊。

• 3、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後番茄入鍋炒。

• 4、倒入煮鍋，加適量水燒。

• 5、開鍋後加鹽、味精。

• 6、淋入雞蛋液。

• 7、關火，芹菜葉入鍋。

• 8、攪拌均勻即可盛出享用。

小竅門

1、此湯清淡。不宜新增多種調味品。
2、芹菜葉一燙即可食用。
3、不宜用鐵鍋煮湯。