蠶豆炒荸薺怎麼做|蠶豆炒荸薺的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠶豆炒荸薺的做法步驟

• 1、材料：蠶豆

• 2、荸薺（已去皮）、胡蘿蔔（已切片）

• 3、將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。

• 4、將已去皮的荸薺放在案板上切成片，待用。

• 5、隨後，將剝好的蠶豆下入沸水中焯開1分鐘後，撈出待用。

• 6、接著，將已切片胡蘿蔔下入沸水中焯一下，撈出待用。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入切好的荸薺翻炒翻炒。

• 8、然後，合入焯好的蠶豆和胡蘿蔔翻炒一下。

• 9、最後，加少許鹽。

• 10、加少許雞精。

• 11、調味炒勻，即成。

• 12、出鍋，裝盤。