青蒜香乾炒荸薺怎麼做|青蒜香乾炒荸薺的做法

“荸薺清熱解毒、涼血生津，小時候最喜歡生吃，又甜又脆，年紀大了，腸胃有些不太能接受，做熟食用依然脆甜。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青蒜香乾炒荸薺的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、荸薺洗淨，去皮。

• 3、荸薺切片，青蒜切段，香乾切絲。

• 4、熱鍋涼油，先下入荸薺翻炒十幾秒。

• 5、加入香乾，青蒜。

• 6、加鹽，少許的清水炒勻，燒開就可以。

• 7、爽脆美味，青蒜香乾炒荸薺。

小竅門

1.馬蹄性寒，脾胃虛寒、經常腹瀉、有血瘀的人不宜多吃。
2.炒的時間不要太長，斷生就可以，保持口感爽脆。