1、食材:荷蘭豆(已摘洗)。
2、黑木耳(已泡發清洗)。
3、荸薺(已清洗去皮)。
4、將已去皮的荸薺放在案板上切成片,待用。
5、將荷蘭豆下入清水鍋中焯開撈出。
6、接著,將黑木耳下入沸水焯開撈出。
7、燒鍋倒油燒熱,下入荸薺黑木耳、荷蘭豆翻炒翻炒。
8、然後,然後,加點鹽、雞精。
9、調味炒勻即成。