魚香荸薺炒秋葵怎麼做|魚香荸薺炒秋葵的做法

“荸薺是脆感一流的鮮甜新增物，雖無氣味的摻夾在菜色裡，咀嚼起來卻是種淡味梨子甜。搭配在鹹辣菜色中，解膩超群。

甜、酸、鹹、辣一應聚全的魚香醬汁，濃烈上菜！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

魚香荸薺炒秋葵的做法步驟

• 1、荸薺切小丁

• 2、蔥薑蒜切末；秋葵切小段備用

• 3、起油鍋炒熟炒散絞肉，下蔥薑蒜末爆香

• 4、下豆瓣醬&西紅柿醬炒香

• 5、放入其餘調味料加半碗水燉煮出味

• 6、下荸薺丁略煮

• 7、放入秋葵拌炒，起鍋前加少許鹽調味即成。

小竅門

★大自然的秋葵勾芡技很神奇，菜冷卻後會也不會返水。