“週末逛菜市的時候,發現青筍真是便宜。5角錢一斤,還等什麼呢?趕緊買吧!O(∩_∩)O哈哈哈~”
1、青筍去皮,洗淨,切成絲,豬肉提前切絲,調入料酒、澱粉、鹽醃製10分鐘,小米辣洗淨切成圈。
2、起油鍋,油燒熱的時候,放肉絲下鍋快速滑炒。同時,放入薑片、蒜瓣、蔥段、小米辣翻炒至肉絲變色,調入生抽拌勻。
3、把青筍放進鍋裡翻炒至斷生。調入鹽,雞精即可。