“青筍味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食慾促進排尿和乳汁的分泌,萵苣含有多種維生素和礦物質,具有調節神經系統功能的作用,其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利。”
1、將幹木耳放冷水中泡開,把青筍紅辣椒、五花肉洗淨切片備用。
2、鍋裡倒適量肉,待油熱放入五花肉煸炒,隨後放入薑片蒜片炒香。
3、接著放入木耳和紅椒塊翻炒。
4、片刻之後放入青筍翻炒,片刻之後放入適量鹽和白糖。
5、最後放入適量雞粉炒勻起鍋即可。
1、木耳不容易炒熟、所以要先放木耳。
2、切勿放生抽或老抽,否則菜品顏色不佳。