家常魚香肉絲的做法 最簡單家常魚香肉絲 家常魚香肉絲怎麼做

“孩子愛吃這個菜，自己做衛生，又不需要像飯店那樣過油，這個做法就特別簡單方便。調料根據自己口味調節，我不知道怎樣設定適量，必須讓寫數目，不然發不了，就隨便寫了。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常魚香肉絲的做法步驟

• 1、胡蘿蔔切絲，蒜薹切段，木耳泡開備用

• 2、裡脊或者瘦肉切絲備用

• 3、蔥薑蒜切碎，我不愛吃薑，就放了蔥蒜

• 4、整個菜就用這些配料哦

• 5、鍋中放少量油，跟平時炒菜一樣把蔬菜一起炒至九成熟，盛出裝盤備用，再放少量油，同樣方法炒肉絲，火候自己掌握，都到九成熟，肉絲忘記拍了。

• 6、鍋內再放少量油，小火放入蔥薑蒜末，放醋，白糖，放辣醬，量根據自己口味調節。

• 7、放入之前炒好的肉絲和蔬菜翻炒，這時調大火，如果感覺之前放的糖，醋，辣醬不夠這時可以再放，炒勻，盛出。

• 8、成品圖，整個放油的過程都要少放，只放這幾種調料，醋和甜味，辣味根據自己口味適量放。